Heo Nướng Lu Hà Dũng Tiệm Dồi Sụn Nướng Ngon Quận 12 Tiệm Heo Quay Ngon Quận 12 Tiệm Vịt Quay Ngon Quận 12

HEO NƯỚNG LU HÀ DŨNG

Đ/c: 381 Nguyễn Thị Đặng, P. Hiệp Thành, Quận 12

Web: http://www.nuongluhadung.com/

Tel: 0366190287 - 0339298741

Giờ mở cửa: 09g - 20g30

Ship qua Grab, Shopeefood, Be, Gojek

Thực khách yêu thích ẩm thực đã từng nghe tới nướng than hoa, nướng bếp củi, nướng không dầu, nướng điện .v.v… Vậy nướng lu là gì? Nướng lu là cách nói đơn giản cho phương pháp nướng sử dụng lu (miền bắc gọi là chum). Sử dụng than củi, than đá cho vào trong lu rồi móc thịt treo giữa chum sao cho không chạm vào than và úp kín lại đến khi chín.

Cách nướng này tạo ra món thịt nướng chín kỹ, đều từ trong ra ngoài. Đồng thời không bị cháy xém, khô da. Nướng trực tiếp trên bếp lửa, bếp than làm da thịt bị co lại, dễ ám mùi khét nếu tiếp xúc trực tiếp với lửa lớn. Mỡ của động vật khi chảy xuống than cháy càng làm cho hương vị thịt đậm đà, dễ ăn dễ nhớ.

Tại quận 12 TPHCM, có một quán nướng mà ai cũng biết đến đó là quán Heo Nướng Lu Hà Dũng. Các món ăn ở đây được chế biến với công thức riêng biệt, cách làm khá công phu nên món nào cũng đậm vị hấp dẫn cả.

Ở quán Hà Dũng có những món như: heo nướng lu, dồi sụn nhà làm, vịt quay lá mắc mật, gà sốt muối ớt, gà sốt mật ong... Nhưng đặc trưng nhất phải kể đến là món heo nướng lu.

Thịt heo nướng lu được tẩm ướp với các gia vị đặc biệt theo bí quyết riêng của quán để đảm bảo phần thịt thấm vị nhưng vẫn đảm bảo phần da mỏng, giòn rụm. Chọn cách nướng trong lu cũng là một phần đặc biệt khi khí nóng liên tục luân chuyển trong không gian kín, giúp phần thịt được chín đều, không cháy xém và quan trọng là giữ được vị ngọt tự nhiên của thịt, phần da phải thật giòn.

Hay những miếng dồi sụn căng tròn, thơm ngon, đậm vị. Dồi sụn nướng trên có mùi thơm vô cùng đặc biệt, từng khoanh dồi sụn nướng bóng mỡ vàng ươm thơm lừng sẽ làm siêu lòng bất cứ ai.

Dồi dụn sau khi nướng, có màu nâu vàng, kèm theo hương thơm rất hấp dẫn. Khi cắn, bạn có thể cảm nhận được phần vỏ bên ngoài hơi giòn, cùng với phần nhân sụn sần sật, vị béo bên trong. Hấp dẫn vô cùng.

Món gà nướng muốt ớt nhìn thôi là đã “ứa nước miếng”. Khi nướng xong miếng thịt gà vừa chín tới, lớp da gà ánh lên một màu nâu vàng láng bóng, da giòn, ngọt thấm gia vị đậm đà, và không bị khô càng ăn càng thấy đã. Bạn có thể thưởng thức món gà nướng ăn kèm với cơm lam, bánh bao, rau răm, dưa leo, đu đủ ngâm chua.

Những chú gà thấm đẫm gia vị được ướp từ kỹ, sau đó nướng ròng trên than hồng suốt hai tiếng đồng hồ. Gà khi nướng xong da giòn bên ngoài và mềm dai bên trong, ăn rất ngọt thịt. Cơm lam được nướng trong ống nứa, thơm mềm.

Thưởng thức các món nướng phải ăn khi còn nóng mới thưởng thức được hương vị đặc trưng của món ăn. Vì vậy, thực khách muốn thưởng thức món ăn này nên liên hệ trước qua số điện thoại của Heo Nướng Lu Hà Dũng để không phải mất nhiều thời gian chờ đợi chế biến nhé.

Gà mua mang về được đóng gói cực kỳ cẩn thận. Nếu không tiện đến trực tiếp cửa hàng, bạn cũng có thể tranh thủ ngồi nhà order qua Grab, Shopeefood, Be, Gojek nhé.

HEO NƯỚNG LU HÀ DŨNG

Đ/c: 381 Nguyễn Thị Đặng, P. Hiệp Thành, Quận 12

Web: http://www.nuongluhadung.com/

Tel: 0366190287 - 0339298741

Giờ mở cửa: 09g - 20g30

https://diadiemanuong.net.vn/

Tags: Heo Nướng Lu Hà Dũng Tiệm Dồi Sụn Nướng Ngon Quận 12 Tiệm Heo Quay Ngon Quận 12 Tiệm Vịt Quay Ngon Quận 12